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Que feijão devo usar?

dirk125

Terça-feira, 11. Dezembro 2012, 10:33

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Bebedor de café

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Bom dia para todos vocês,

Eu comprei uma cafeteira Exprelia HD 8856 na semana passada.

Para a compra o vendedor adicionou grãos de café Saeco (50 % Robusta / 50 % Arábica).

Agora que a minha mulher bebeu 3 copos em dois dias, ela tem problemas de estômago.

Agora fiquei um pouco absorvido na Internet.
Agora mudei o feijão e mudei para o "Espresso 100% arábica estilo milanês" do Tchibo.
O
feijão arábica é provavelmente melhor tolerado e o assado de café expresso
contém menos substâncias amargas e miterras.
Mas agora a pergunta que mais posso otimizar e ajustar na máquina de café para tornar o produto
mais amigável ao estômago ....
Que influência
têm as configurações como o nível de moagem? -
função pré-preparação
?
num produto que é suave para o estômago com poucas substâncias mitrais e pouca
acidez ?
Obrigado pela sua contribuição

rudi-03

Quarta-feira, 12. Dezembro 2012, 20:11

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Perito

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Quanto mais grosseiro for o moinho, menor será o tempo de contato da água com o café moído. Como resultado, substâncias menos aromáticas, mas também amargas, são dissolvidas do café. Isto não significa, no entanto, que o café já não saiba bem. Aqui é simplesmente uma questão de tentar algo com o cenário.
Com a função de pré-confecção, o café moído é humedecido com um pouco de água antes do processo de preparação propriamente dito. Isto é suposto
extrair
ainda mais
aroma do café. Eu pessoalmente acho que isto é um argumento de venda. Mas depende de cada indivíduo.

Se deve ser algo que agrade ao estômago, então experimente o Caffe Crema Mild de Tschibo. Cada gosto é diferente, claro, mas eu poderia viver com este compromisso.

wink.gif



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Gruß Rudi

schafbock   

Sexta-feira, 14. Dezembro 2012, 09:55

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Barista

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Olá, Dirk,

Malabar de monção do Google. A produção e o efeito são normalmente muito bem descritos. A elegante versão está disponível na biggrin.gifLa Semeuse, mas custa um pouco mais do que o normal.
A versão barata
está atualmente disponível na Melitta Bella Crema
"Seleção do Ano"
com grãos de Malabar monções. Eu

encomendo
de plantas de torrefação com torrefação a tambor, etc.
O café
tem melhor sabor lá
.

Mas quando li MMalabar,

não consegui resistir

por 10 euros

por quilo.

Embora eu tenha feito experiências muito ruins com feijões Melitta, tenho que dizer que sabe muito bem. Suave e

ao mesmo tempo picante. Rico em aroma.
Uma dica secreta seria Segafredo
Extra Suave.

Um verdadeiro "all-rounder", bem tolerado.

26 euros por quilo.
Mas como eu disse, procure o MM no assador de sua escolha e
desfrute
sem dor
.
PS: Tudo testado no seu próprio estômago sensível!

numberonedefender

Sábado, 15. Dezembro 2012, 13:54

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Perito

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O Malabar da Melitta sabia melhor do que o esperado do MWIP, mas encontrei uma pedra relativamente grande no pacote, que definitivamente teria destruído o moedor se eu não o tivesse descoberto por acaso. ph34r.gif



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Grüße, Manuel

Jura ENA Micro 9 (Küche)
Jura xF50 (Büro)
wechselnde Besetzung in der Werkstatt...
P.S.: Support gibt's im Forum, nicht per PN o.ä.

schafbock

Domingo, 16. Dezembro 2012, 11:29

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Barista

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A partir de segunda-feira, na rede - vermelho - oferta por 8,88 euros. Isso é uma pechincha.
tongue.gif

mrsaeco

Domingo, 23. Dezembro 2012, 20:29

*

Conhecedores de café

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Hy então eu gosto da melitta Seleção do ano ned especialmente
beber sempre Marcafe de Abruzzo, sabe muito bem e ainda ned
demasiado forte saudar alex

hühnchen   

Domingo, 27. Janeiro 2013, 17:44

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Bebedor de café

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Olá Juntos biggrin.gif
A contribuição já é ALT, mas eu gostaria de
acrescentar a minha mostarda.

Experimentei todo o tipo de ...Segafredo...Schümli e outros tipos e cheguei à conclusão de que eu...-pessoal-Cafe Crema Vollmundig de Tchibo sabe

melhor.

E, claro, um óptimo expresso... Escolheu--Mövenpick...



Já tentei tantas coisas por causa de problemas de estômago, mas com este tipo de coisas eu e a minha

KAM damo-nos bem.

Também notei que alguns feijões são muito gordos ou muito húmidos para a máquina, por isso

fiquei

com estas

variedades. A
propósito, eu compro o meu café na... -TENSUNDERN na Holanda sobre o estagiário. na loja onlinePreço mais barato do que aqui na Alemanha, apesar dos portes valerem um
envioTalvez

alguém de

vocês

saiba disso

.

Galinha LG.



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Erwarte niemals Dankbarkeit,Dann spürst du den Tritt,den du bekommst,weniger.
Chinesische Weisheit

Gastro

Terça-feira, 29. Janeiro 2013, 00:38

Unregistered

Caíste num truque barato de te tornares com a Melitta. O Melitta contém apenas alguns por cento de Malabar monção. Para que o Werdenwirsam possa anunciar "com Malabar Monsooned".

Prova o Caffe Fausto's. É puro e sabe mesmo bem.
Entretanto, vou manter as minhas mãos longe do café industrial.
smile.gif

Guest

Terça-feira, 29. Janeiro 2013, 19:12

Unregistered

Diz claramente "...com Malabar de monção..." Disseste que só há alguns por cento. Quanto é que custa? Se sabes, basta dizeres quanto. Tu serias a primeira pessoa a quem a Melitta diria. Então a tua polémica sobre a manobra publicitária da Melitta? A questão é que o café é delicioso e saudável. E tem. Não importa como o tenham feito. Infelizmente, a época da Melitta para esta variedade está actualmente terminada. A propósito, eu também não gosto dos outros cafés industriais. E em breve vou provar o MonMal de Fausto, e ai do meu paladar.
Se eu mandar a minha mulher lá fora com o rolo de papel...
laugh.gif

Sahra

Quinta-feira, 31. Janeiro 2013, 15:26

*

Bebedor de café

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QUOTAS (dirk125 @ terça-feira, 11 de dezembro de 2012, 09:33 a.m.)
O vendedor adicionou grãos de café Saeco (50 % Robusta / 50 % Arábica) à minha compra.

Agora que a minha mulher bebeu 3 copos em dois dias, ela tem problemas de estômago.

Eu tinha o mesmo problema, mas com feijões diferentes (infelizmente não me lembro do nome) !

Então eu procurei em alguns fóruns e pedi diferentes feijões no Amazon.de e Kaffee.de e apenas (cuidadosamente) os testei, no final fiquei preso com os do Alberto no Kaffee.de e com os do Alberto no Kaffee.de.

Se você conhece algum outro feijão que seja bom, eu ficaria feliz se você ainda pudesse medi-los! Estou feliz por enquanto, mas não tenho nenhum problema em testá-lo mais tongue.gif



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hühnchen

Quinta-feira, 31. Janeiro 2013, 16:40

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Bebedor de café

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Membro desde então: 24.01.2013


Vá à rede e entre em TENSUNDERN, tem uma grande
selecção de café -

há uma loja online que eu




estou muito








satisfeito.



frango LG





























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Sahra

Sexta-feira, 01. Fevereiro 2013, 09:32

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Bebedor de café

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QUOTA (galinha @ quinta-feira, 31 janeiro 2013, 15:40 hrs)

Vá à rede e entre em TENSUNDERN, aí tem uma vasta selecção de café

.
frango LG




Obrigado, vou verificar agora mesmo cool.gif



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Schaumschl

Domingo, 03. Fevereiro 2013, 02:39

Unregistered

A minha experiência com 5 máquinas de café totalmente automáticas (marcas: Saeco, Delonghi, Melitta) ao longo dos anos é que o café de pequenas torrefacções de café não me faz absolutamente nada ao estômago, mas assim que mudo para as grandes e conhecidas marcas de café, o café apenas tem um sabor mau e/ou empapado e o meu estômago começa a revoltar-se. Não importa se é Caffee Crema, Espresso ou/e 100% Arábica.

Por exemplo, as variedades das empresas Mohrbacher e Caffee FaustoGanzsão absolutamente sem problemas para o meu estômago
. Infelizmente eles têm uma enorme desvantagem, são muito caros. De momento, não tenho dinheiro para os pagar (já vi tempos muito melhores) sad.gif